豆腐クリームのふんわり油揚げ包み

  • 調理時間:20分
  • 熱量:-
  • 塩分:-

豆腐で作ったふんわりカニ風味クリームを油揚げに詰めました。シャキシャキのキャベツとふんわりクリームの食感が楽しい!油を使わないので簡単ヘルシーなおかずです。

材料(1人分)

油揚げ5枚
絹豆腐1パック(300g)
カニ風味かまぼこ5本
キャベツ100g
コーン缶詰100g
マヨネーズ大さじ1
少々
コショウ少々

手順

  1. ボウルに絹豆腐を入れ、スプーンでつぶし、クリーム状にする。
  2. キャベツは、千切りにし塩もみをして絞る。カニ風味かまぼこはほぐす。
  3. 1にキャベツ、カニ風味かまぼこ、コーン、チーズ、マヨネーズ、塩、コショウを入れ、混ぜ合わせる。
  4. 油揚げを半分に切り、3を詰め、楊枝で口を閉じ、フライパンで両面を焼く。

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