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2007-01-24
「山形風玉こん煮」
材料(4人分)
●マック
 玉こん200g……3袋
●調味液 
 【だし汁 ……3カップ】
 【しょうゆ……大さじ2】
 【酒……………大さじ2】
 【砂糖………小さじ1/2】


玉こんにゃくを取り出し、水の入った鍋に入れ、火にかけます。
沸騰後、5分位下ゆでします。
ゆであがりましたら水気を切り、別の鍋に入れ、水気がなくなるまで空炒りします。
調味液を加え、焦げない様に注意しながら、中火で30分以上煮ます。
コンニャクにすっかり色が染み付いたら火をとめ、4個づつ串にさして、和からしを添えてできあがり。



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