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2007-01-24 |
| 「山形風玉こん煮」 |
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材料（４人分）
●マック
玉こん２００ｇ……３袋
●調味液
【だし汁 ……３カップ】
【しょうゆ……大さじ２】
【酒……………大さじ２】
【砂糖………小さじ１／２】 |
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玉こんにゃくを取り出し、水の入った鍋に入れ、火にかけます。
沸騰後、５分位下ゆでします。 |
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ゆであがりましたら水気を切り、別の鍋に入れ、水気がなくなるまで空炒りします。 |
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調味液を加え、焦げない様に注意しながら、中火で３０分以上煮ます。 |
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コンニャクにすっかり色が染み付いたら火をとめ、4個づつ串にさして、和からしを添えてできあがり。 |
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