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2007-02-21 |
| 「油揚げの野菜巻き」 |
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材料
●油揚げ………………2枚
●もやし………………100ｇ
●ハム ………………2枚
●レタス………………2枚
●キュウリ……………1／2本
●〈ねぎソース〉
・ねぎのみじん切り…大さじ3
・しょうゆ、酢………各大さじ2
・ごま油、砂糖………各小さじ1
・ラー油………………小さじ1.5
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油揚げは長い方の一辺を残し三辺を切り一枚に開く。
熱湯をかけ、油抜きしザルに取り水気を絞る。 |
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もやしはゆでてザルに取る。
キュウリ、ハムはせん切り。 |
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油揚げにレタスをしき、もやし・キュウリ・ハムをのせ、
巻いて食べやすい大きさに切る。 |
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ねぎソースをかけて出来上り。 |
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※お好みで辛子マヨネーズもおすすめ！ |
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