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2006-11-02
「油揚げの肉詰め焼」
●油揚げ………………2枚
●豚ひき肉……………150g
●玉ねぎ………………1/2個
●木綿豆腐……………150g
●大根おろし…………適量
●しょうゆ……………適量
●サラダ油……………適量
●塩……………………適量
●コショウ……………適量


油揚げは短い方の一辺の端を切り袋状に開く。豆腐は水切りをします。
ボールに豆腐、ひき肉、玉ねぎのみじん切りを混ぜ合わせ、塩コショウした油揚げにつめます。
フライパンにサラダ油を熱し手順2を入れ、弱火から中火でふたをして約10分両面をこんがり焼きます。
一口大に切り、おろし醤油をつけてお召し上がりください。



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